La alimentación saludable debe ser completa al incluir todos los grupos de alimentos, adecuada al tener en cuenta las necesidades de cada individuo, equilibrada haciendo alusión al consumo de alimentos…

Es común escuchar que existen dietas milagrosas o ‘detox’, a través de personas que conocemos o de las redes sociales. Además, en medios de comunicación vemos que se muestran “tratamientos”…

Freír los alimentos es una de las técnicas de cocción más antiguas que existen. Según estudios la fritura se consideró una de las primeras formas de conservación de los alimentos…

La pasta hace parte de una dieta completa, equilibrada, adecuada y deliciosa, de acuerdo con la guía alimentaria elaborada por el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) y la Organización…

Para llevar una alimentación saludable no solo es importante tener en cuenta la cantidad de calorías y nutrientes que se deben consumir al día, también es relevante la funcionalidad o…

La alimentación juega un papel fundamental para las mujeres en periodo de embarazo y en su posterior etapa como madres lactantes, ya que los hábitos alimentarios que se tengan están…

¿Sabes realmente lo que es el metabolismo? Permítenos desmentir ciertos mitos que giran alrededor del tema y que te contemos en qué consiste realmente.

El etiquetado de los alimentos nos aporta una valiosa información a la hora de realizar la compra. Informarse para saber interpretar su contenido es imprescindible a la hora de elegir…

La intolerancia a la lactosa y la alergia a las proteínas de la leche son dos trastornos distintos, pero a menudo tienden a confundirse. La alergia a las proteínas de…

La esperanza de vida en Colombia y en el mundo ha ido incrementando gracias a los avances de las ciencias de la salud, incluida la nutrición y el deporte. Actualmente,…