Los Nutrientes de Interés en Salud Pública para Colombia no difieren de los del resto del mundo, Calorías Totales, Azúcar, Grasa Total, Grasa Saturada y Sodio, se constituyen entonces, en los nutrientes que se deben controlar.
Hemos adoptado el sistema de las Cantidades Diarias Orientativas (CDO) en las Etiquetas de los alimentos de Harinera del Valle. Con este sistema se amplía la información nutricional a los consumidores para que de manera responsable e informada puedan realizar selecciones más saludables.
Las Cantidades Diarias Orientativas informan la cantidad de calorías y de los nutrientes reconocidos como importantes desde el punto de vista de salud pública que aporta una porción del alimento, respecto a las necesidades diarias de estos para la Población Colombiana.
