Especialidades Haz De Oros
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Harina Especial Para Congelados
Harina de alta fuerza y gran contenido de proteína. Posee excelentes propiedades de elasticidad y extensibilidad, su alto contenido de agentes oxidantes le permite tolerancia, estabilidad en los procesos de congelados y ultracongelados. La menor extracción del grano de trigo le permite una harina más blanca y estable a los procesos de oxidación ocasionados por el frío.
Fortificada con Niacina, Hierro, Vitamina B1 y B2, Ácido Fólico.
Presentaciones: 25 Kg y 50 Kg
Harina para Hojaldres Y Galletas
Harina especial para elaborar hojaldres y galletas dulces, de alto rendimiento. Posee equilibrio entre las propiedades de elasticidad y extensibilidad. Su composición hace de ella una harina de fácil manejo, con una fuerza media. Harina formulada para resistir las condiciones de refrigeración, congelación y/o ultracongelación de masas de hojaldres.
Fortificada con Niacina, Hierro, Vitamina B1 y B2, Ácido Fólico
Presentación: 50 Kg
Harina Integral
Harina obtenida del grano de trigo, elaborada con trigo de alta proteína. Contiene todos los componentes del grano de trigo.
Fortificada con Niacina, Hierro, Vitamina B1 y B2, Ácido Fólico
Presentaciones::12.5 Kg y 50 Kg
Harina para Tortas y Ponqués
Es elaborada con trigos suaves (soft) y sometida a un proceso tecnológico en su elaboración que la hace más blanca y a la vez le imparte otras propiedades especiales que la diferencian de las otras harinas, haciéndola exclusiva para la elaboración de este tipo de productos.
Fortificada con Niacina, Hierro, Vitamina B1 y B2, Ácido Fólico
Presentaciones::12.5 Kg y 50 Kg
Harina especial para elaborar pan francés
Ofrece excelentes propiedades de elasticidad y extensibilidad, buena tolerancia al trabajo mecánico, estabilidad, alto rendimiento y absorción. Alta proteína y con mejoradores que permiten obtener buen volumen en el producto final.
Fortificada con Niacina, Hierro, Vitamina B1 y B2, Ácido Fólico
Presentación: 25 Kg
Harina de trigo Multicereal
La harina de trigo Haz de Oros Multicereal hace parte de nuestra línea especialidades. En su composición tiene como base harina de trigo multipropósito y harinas de otros cereales como maíz, arroz, centeno quínoa, avena y un mix de semillas de girasol, linaza, mijo, ajonjolí y adición de salvado de trigo, lo que la hace ideal para preparar productos integrales y funcionales, esta referencia se considera multipropósito lo que la hace para preparación de todo tipo de productos.
Atributos y usos
-Alta absorción y rendimiento
-Mayor aporte nutricional
-Optimización de tiempo y espacio
-Versatilidad
-Sin saborizantes, ni colorantes.
-Contiene cereales y semillas como harina de maíz, arroz, centeno y quinua semillas de girasol, linaza, mijo, ajonjolí.
-Para pan integral, pan Multicereal, pan baguette, pan de corteza, semihojaldre, galletas y tortas.
