Especialidades Haz De Oros

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Harina Especial Para Congelados

Harina de alta fuerza y gran contenido de proteína. Posee excelentes propiedades de elasticidad y extensibilidad, su alto contenido de agentes oxidantes le permite tolerancia, estabilidad en los procesos de congelados y ultracongelados. La menor extracción del grano de trigo le permite una harina más blanca y estable a los procesos de oxidación ocasionados por el frío.

Harina para Hojaldres Y Galletas

Harina especial para elaborar hojaldres y galletas dulces, de alto rendimiento. Posee equilibrio entre las propiedades de elasticidad y extensibilidad. Su composición hace de ella una harina de fácil manejo, con una fuerza media. Harina formulada para resistir las condiciones de refrigeración, congelación y/o ultracongelación de masas de hojaldres.

Harina Integral

Harina obtenida del grano de trigo, elaborada con trigo de alta proteína. Contiene todos los componentes del grano de trigo.

Harina de Trigo Personalizada

Harina diseñada para las necesidades de nuestros clientes. Para solicitar esta harina se requieren cantidades mínimas de producción.

Harina para Tortas y Ponqués

Es elaborada con trigos suaves (soft) y sometida a un proceso tecnológico en su elaboración que la hace más blanca y a la vez le imparte otras propiedades especiales que la diferencian de las otras harinas, haciéndola exclusiva para la elaboración de este tipo de productos.

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