Cuando escuchamos la frase alimentación saludable, es innato afirmar que es importante para nuestro cuidado y bienestar. Pero ¿Cómo podemos definir o explicar qué debe tener una alimentación para que sea saludable?
Una alimentación saludable es aquella que es completa, suficiente, equilibrada, adecuada, inocua y variada para mantener nuestra salud en un estado óptimo.
Completa porque: Incluye diversos grupos de alimentos para que nos aporten macronutrientes (Proteínas, carbohidratos, grasas), micronutrientes (Vitaminas y minerales), fibra y agua.
Nota: Los grupos de alimentos de acuerdo a sus características nutricionales son:
- Cereales, tubérculos, raíces, plátanos y derivados.
- Frutas y verduras.
- Leche y productos lácteos.
- Carnes, huevos, leguminosas secas, frutos secos y semillas.
- Grasas.
- Azúcares.
Suficiente para: Cubrir nuestras necesidades de energía y nutrientes de acuerdo con la edad, peso, estatura, niveles de actividad física y otros factores individuales.
Equilibrada porque: Tiene las cantidades adecuadas de cada grupo de alimentos para que combinados en la alimentación diaria aporten los nutrientes necesarios para promover el mantenimiento de la salud.
Adecuada para: Estar acorde con nuestros gustos, preferencias y recursos sin que esto signifique disminuir la calidad de los alimentos.
Inocua porque: Se debe garantizar que los alimentos son libres de contaminantes y por ello no implican un riesgo para nuestra salud.
Variada para: Asegurarnos de obtener todos los nutrientes requeridos porque no existe un único alimento que contenga todos los nutrientes esenciales.
Recomendación
La alimentación saludable también debe ir acompañada de un adecuado consumo de agua. Aquí te contamos algunos tips para incrementar su consumo:
- Lleva una botella o recipiente (reutilizable) de tu gusto con agua siempre que salgas de casa.
- Agrega fruta fresca al agua para darle sabor adicional si se te dificulta consumir el agua sola.
- Prepara té o infusiones de hierbas aromáticas que puedas consumir frías o calientes de acuerdo con tu gusto.
