Ingredientes:
- Tortillas integrales Haz de Oros con fibra de avena.
- Camarones.
- Cebolla morada.
- Aguacate.
- Aceite.
- Ajo.
- Sal.
- Pimienta.
- Pimentón.
- Cilantro.
- Limón.
- Tomates.
Preparación:
- Coja 4 tortillas y córtelas en triángulos, 6 triángulos por tortilla.
- En un molde para hacer galletas, coloque 4 triángulos en cada orificio para formar la copita.
- Agregue esparcible y hornee por 8 minutos aproximadamente a 180º C.
- En un sartén añada aceite, cocine el ajo y después el camarón hasta que quede cocinado.
Pico de gallo
- Agregue en un recipiente la cebolla morada, el cilantro, el tomate, el pimentón y el limón.
- Revuelva todos los ingredientes.
Aguacate en cuadritos
- Agregue en otro recipiente el aguacate en cuadritos.
- Una vez estén listas las copitas de camarón horneadas, añada el pico de gallo, los cuadritos de aguacate y el camarón.
- Coloque un poco de cilantro encima.
