Ingredientes:
- 250gr de agua.
- 62,5gr de linaza.
- 62,5 de amaranto.
- 62,5gr de chia.
- 62,5gr de ajonjolí.
- 20gr de levadura.
- 20gr de sal.
- 1000gr de harina de trigo haz de oros.
- 50gr de miel.
- 700gr de agua.
- 1000gr de esponja.
Ingredientes de esponja:
- 610gr de harina de trigo haz de oros.
- 366gr de agua.
- 12gr de agua.
- 12gr de sal.
