Ingredientes:

  • 500 g de Tornillos.
  • 10 chorizos picados finamente.
  • 12 tomates rallados.
  • 1 cebolla picada finamente.
  • 2 dientes de ajo machacados.
  • 1 cucharada de margarina.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cucharadita de color o achiote en polvo.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Picante al gusto.

Porciones: de 4 a 6

Preparación:

  • Cocine la pasta de acuerdo con las indicaciones del empaque.
  • Aparte, sofría el chorizo en un sartén. Cuando empiece a dorar agregue la cebolla, la margarina, el achiote en polvo, el ajo y un poco de sal.
  • Cocine por un par de minutos hasta que la cebolla se caramelice. Adicione el tomate, la cucharadita de azúcar y conserve a fuego medio por 10 minutos o hasta que el tomate se cocine y la salsa tome un color rojo intenso.
  • Sirva la salsa sobre la pasta caliente.

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