Ingredientes:

  • 4 Tortillas Integrales Haz de Oros con chía.
  • ½ zucchini verde en láminas (cortadas con pelador).
  • ½ zanahoria en láminas (cortadas con pelador).
  • 8 rebanadas delgadas de jamón de pavo.
  • 4 rebanadas de queso pera o mozzarella.
  • Tomillo al gusto.
  • 1 diente de ajo rallado.
  • Aceite de oliva al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Para la salsa de yogurt y ajo:

  • ½ vasito de yogurt sin dulce.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva Premier.
  • 4 cucharadas de pepino cohombro picado finamente.
  • 1 cucharada de cilantro picado finamente.
  • 1 diente de ajo cocido y rallado.

Preparación:

  • Grille la zanahoria y el zucchini con aceite de oliva, tomillo, ajo, sal y pimienta.
  • Aparte en un sartén grande, caliente una tortilla por unos segundos.
  • Al voltearla agregue una tajada de queso, dos de jamón de pavo y un poco de los vegetales grillados.
  • Doble la tortilla por la mitad y dejar tostar.
  • Repita el proceso con las cuatro tortillas y sirva caliente.

Para la salsa

  • Mezcle todos los ingredientes y adicione sal y pimienta.

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