Ingredientes:

  • 500 gramos de rigatoni al huevo La Muñeca.
  • 1 pimentón pequeño cortado en cubos.
  • 6 tiras de tocineta picada.
  • 100 g de queso campesino cortado en cubos.
  • 100 g de jamón de cerdo cortado en cubos.
  • 6 cucharadas de arvejas cocidas.
  • 1 ramita de apio picada finamente.
  • ½ cebolla cabezona picada finamente.
  • Mayonesa al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Porciones: de 2 a 3

Preparación:

  • Cocine la pasta de acuerdo con las indicaciones del empaque y pásela por agua fría para detener su cocción.
  • Sofría la tocineta en un sartén y cuando esté crocante elimine el exceso de grasa. En un recipiente grande, mezcle suavemente todos los ingredientes con la pasta.
  • Adicione la mayonesa, sal y pimienta. Sirva fría.

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