Ingredientes:
- 400 g de Penne Conzazoni
- 1 cebolla picada
- 80 g de crema de leche
- 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen Bucatti
- 2 dientes de ajo en rodajas finas
- 1 orégano fresco picado
- 1/2 taza de vino blanco
- 500 g de champiñones tajados
- Perejil fresco de hoja plana picada
Preparación:
- Cocine el Penne Conzazoni en una olla con agua salada hirviendo de acuerdo con las instrucciones del empaque.
- Mientras tanto, caliente 3 cucharadas de aceite Bucatti en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine, revolviendo la sartén con frecuencia, hasta que esté dorado. Agregue los champiñones y continúe cocinando 15 segundos más.
- Agregue la crema de leche y deje hervir por 1 minuto. Agregue la pasta a la sartén. Cocine a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que la pasta esté al dente y haya absorbido la salsa de la sartén. (Agregue más agua de pasta si la salsa parece seca.) Rocíe con unas gotas aceite de oliva Bucatti.
