Ingredientes:
- 1 cucharada de vinagre balsámico Bucatti.
- De 4 a 5 dientes de ajo (en rodajas).
- ½ taza de aceite de oliva Bucatti.
- Pimienta negra y sal al gusto.
- Una pizca de copos de pimiento rojo.
- Parmesano rallado o queso romano.
Preparación:
- Vierta el aceite de oliva Bucatti en una sartén a fuego medio. Luego, saltee el ajo hasta que se ponga marrón. Retire del fuego y deje enfriar.
- Cubra durante una hora, antes de colarlo en un frasco y deseche el ajo. A continuación, coloque el aceite en un tazón poco profundo (debe estar a temperatura ambiente).
- Agregue un poco de aceite balsámico Bucatti en el centro del plato y espolvoree algunas hojuelas de pimiento rojo, pimienta negra molida y sal.
- Por último, cubra con una capa de queso parmesano o romano y listo. Esta salsa de aceite de oliva es perfecta para el pan.
