Cazuela Navideña

Ingredientes:

• 250 g de tornillos La Muñeca.
• 1 doypack de salsa La Muñeca napolitana.
• 1 taza de crema de leche.
• 1 pechuga de pollo cocida y desmechada.
• 500 g de champiñones en láminas.
• 1 pimentón cortado en julianas.
• 1 cebolla cabezona roja en julianas.
• 5 tomates cortados en cubos.
• 4 cucharadas de aceite Canola Life.
• 200 g de queso mozzarella rallado.
• Queso parmesano al gusto
• 4 cucharadas de perejil crespo finamente picado.
• Sal y pimienta al gusto.
• Margarina Canola Life para engrasar el molde.

Porciones: de 6 a 8

Preparación:

• Cocine la pasta de acuerdo con las indicaciones del empaque. Saltee en una olla el pimentón, la cebolla y los champiñones con aceite, sal y pimienta.
• Agregue el pollo, los tomates y conserve por cinco minutos a fuego lento. Adicione la salsa, la crema de leche y un cuarto de taza de agua, revuelva suavemente los ingredientes y conserve por unos minutos más.
• Precaliente el horno a 400º F.
• Engrase una refractaria con un poco de margarina. Revuelva la pasta con la salsa y vierta en el molde. Rocíe con abundante queso mozzarella, parmesano y perejil.
• Hornee por 20 minutos o hasta que gratine.