{"id":7690,"date":"2021-07-23T02:00:09","date_gmt":"2021-07-23T07:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/?p=7690"},"modified":"2021-07-23T18:48:47","modified_gmt":"2021-07-23T23:48:47","slug":"controla-tus-porciones-y-manten-el-equilibrio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/controla-tus-porciones-y-manten-el-equilibrio\/","title":{"rendered":"Controla tus Porciones y Mant\u00e9n el Equilibrio"},"content":{"rendered":"

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La alimentaci\u00f3n saludable debe ser completa <\/em><\/strong>al incluir todos los grupos de alimentos, adecuada<\/em><\/strong> al tener en cuenta las necesidades de cada individuo, equilibrada<\/em><\/strong> haciendo alusi\u00f3n al consumo de alimentos en las cantidades requeridas, sin excesos ni faltas, y por \u00faltimo deliciosa,<\/em><\/strong> es decir, que satisfaga todos los criterios organol\u00e9pticos de quien la consume.<\/p>\n

En este sentido, el tama\u00f1o de las porciones es fundamental para tener una alimentaci\u00f3n saludable ya que es igual de importante la calidad del alimento como la cantidad. A continuaci\u00f3n, hablaremos de dos m\u00e9todos para controlar las porciones y mantener el equilibrio.<\/p>\n

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  1. Uso de gu\u00edas de alimentaci\u00f3n para la poblaci\u00f3n colombiana: <\/strong>Las Gu\u00edas Alimentarias son un conjunto de planteamientos que brindan orientaci\u00f3n a la poblaci\u00f3n sobre el consumo de alimentos con el fin de promover un completo bienestar nutricional. El objetivo de las gu\u00edas es contribuir al fomento de estilos de vida saludables, al control de las deficiencias o excesos en el consumo de alimentos y a la reducci\u00f3n del riesgo de enfermedades relacionadas con la alimentaci\u00f3n, a trav\u00e9s de mensajes comprensibles que permitan a nivel familiar e institucional realizar la mejor selecci\u00f3n y manejo de los alimentos (ICBF, 2015). Estas gu\u00edas se pueden descargar en la p\u00e1gina web del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar, y en ellas se puede observar las cantidades adecuadas para todos los grupos de alimentos seg\u00fan la edad.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\"<\/p>\n

    Fuente: MinSalud.<\/h5>\n
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    1. Porciones seg\u00fan el tama\u00f1o de la mano:<\/strong> Este m\u00e9todo fue dise\u00f1ado por el doctor Kazzim G.D. Mawji para que cualquier persona, independiente de su nivel educativo, conociera las ventajas de consumir alimentos de todos los grupos de alimentos en las cantidades adecuadas para cada uno de ellos y teniendo como referencia sus manos. Debemos tener en cuenta que este m\u00e9todo solo indica el tama\u00f1o de porci\u00f3n de cada grupo de alimentos, m\u00e1s no ofrece ideas de men\u00fa para cada tiempo de comida, ni indica la cantidad de l\u00edquido que se debe consumir en el d\u00eda o las t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n para personas con requerimientos especiales como lo son los deportistas, madres gestantes, menores de edad o pacientes con patolog\u00edas de alto gasto cal\u00f3rico como c\u00e1ncer o VIH, sin embargo es una excelente referencia a tener en cuenta cuando se trata de aprender a controlar las porciones que se ingieren a fin de garantizar una alimentaci\u00f3n equilibrada:<\/li>\n<\/ol>\n

      \"\"<\/p>\n

      Fuente: HV<\/h5>\n
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      • La palma de la mano<\/strong>: el tama\u00f1o de porci\u00f3n para prote\u00edna animal. Ej.: carne, pollo, pescado, huevo, etc.<\/li>\n
      • El pu\u00f1o de la mano cerrada<\/strong>: el tama\u00f1o de porci\u00f3n para los carbohidratos. Ej.: cereales, ra\u00edces, tub\u00e9rculos, leguminosas, frutas, etc.<\/li>\n
      • La yema del dedo pulgar<\/strong>: indica la cantidad de grasas y\/o az\u00facar que podemos consumir.<\/li>\n
      • Dos dedos<\/strong>: la cantidad exacta para el queso.<\/li>\n
      • Las dos manos juntas<\/strong>: es la cantidad de verduras y hortalizas, lo ideal es consumir al d\u00eda 3 porciones de vegetales o verduras y 2 de frutas.<\/li>\n
      • Los cinco dedos<\/strong>: recuerda que se debe consumir por lo menos 5 tiempos de comida al d\u00eda: desayuno, media ma\u00f1ana, almuerzo, media tarde y cena.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        La alimentaci\u00f3n saludable debe ser completa al incluir todos los grupos de alimentos, adecuada al tener en cuenta las necesidades de cada individuo, equilibrada haciendo alusi\u00f3n al consumo de alimentos en las cantidades requeridas<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":7691,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_custom_body_class":"","_custom_post_class":""},"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7690"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7690"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7690\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8000,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7690\/revisions\/8000"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}