{"id":5979,"date":"2017-05-09T13:44:21","date_gmt":"2017-05-09T13:44:21","guid":{"rendered":"http:\/\/hv.com.co\/blog\/?p=5979"},"modified":"2018-04-06T17:02:42","modified_gmt":"2018-04-06T22:02:42","slug":"que-es-la-fibra-y-cuales-son-sus-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/que-es-la-fibra-y-cuales-son-sus-beneficios\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 es la fibra y cu\u00e1les son sus beneficios"},"content":{"rendered":"<h2>Uno de los temas que est\u00e1 presente en las noticias de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n es la fibra.<\/h2>\n<p>\u00bfLa has escuchado?, \u00bfSabes qu\u00e9 es?, \u00bfPara qu\u00e9 sirve?, \u00bfEn d\u00f3nde la encuentras?\u00a0<strong>HV<\/strong>\u00a0te invita a conocer sobre este importante nutriente para que tomes una decisi\u00f3n saludable y la incluyas en tu alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 es?<\/strong><\/p>\n<p><strong>La fibra<\/strong>\u00a0es un elemento presente en los alimentos de origen vegetal, fundamental en nuestra nutrici\u00f3n y hace parte de una\u00a0<strong>alimentaci\u00f3n saludable<\/strong>\u00a0y balanceada. Es un tipo de carbohidrato que no es digerido por nuestro aparato digestivo y llega al colon sin mayores modificaciones.<\/p>\n<p>Por estas caracter\u00edsticas, est\u00e1 involucrada en la prevenci\u00f3n y tratamiento de diversas enfermedades gastrointestinales y metab\u00f3licas.<\/p>\n<p>Hay dos tipos de fibra: soluble e insoluble, las cuales tienen funciones diferentes.<\/p>\n<p><strong>\u00bfPara qu\u00e9 sirve?<\/strong><\/p>\n<p>La fibra se ha empleado frecuentemente para tratar y prevenir diversas enfermedades del tracto gastrointestinal. Se han realizado m\u00faltiples estudios en los cuales se ha evaluado su papel en enfermedades metab\u00f3licas como: diabetes, hipertensi\u00f3n arterial, dislipidemia y obesidad, as\u00ed mismo se relaciona con la prevenci\u00f3n de c\u00e1ncer de colon; presentando un efecto positivo en todos los casos mencionados.<\/p>\n<p>Fibra soluble: mejora la tolerancia a la glucosa (az\u00facar en sangre), baja los niveles de colesterol sangu\u00edneo y disminuye la velocidad de vaciamiento g\u00e1strico, prolongando la sensaci\u00f3n de saciedad (control de apetito).<\/p>\n<p>Fibra insoluble: mantiene un tr\u00e1nsito intestinal adecuado lo que previene el estre\u00f1imiento, venas varicosas y hemorroides.<\/p>\n<p><strong>\u00bfEn d\u00f3nde la encontramos?<\/strong><\/p>\n<p>Por naturaleza los alimentos vegetales tienen contenido de fibra. Algunos de los que poseen mayor cantidad son:<\/p>\n<p>Legumbres (granos): garbanzos, lentejas y frijoles.<\/p>\n<p>Cereales enteros: salvado, avena, centeno o trigo integral.<\/p>\n<p>Frutas y verduras: para obtener el aporte total de fibra contenido en frutas y verduras, se recomienda que su consumo sea de manera fresca y con c\u00e1scara aquellas que se puedan. Entre las frutas con un buen aporte de fibra se encuentran: melocotones, ciruelas pasas o ciruelas frescas, naranja, papaya, mango, banano, guan\u00e1bana y pitaya.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1nto debemos comer?<\/strong><\/p>\n<p>La ingesta adecuada (AI) para la poblaci\u00f3n colombiana mayor de 18 a\u00f1os est\u00e1 en promedio entre 21 g y 38 g de fibra por d\u00eda. Un requerimiento que se puede cumplir consumiendo en nuestra\u00a0<strong>alimentaci\u00f3n diaria\u00a0<\/strong>5 frutas o verduras y alimentos integrales .<\/p>\n<p>Aqu\u00ed un ejemplo de c\u00f3mo incluir alimentos con fibra para cumplir tu requerimiento:<\/p>\n<p>Desayuno:<\/p>\n<ul>\n<li>Porci\u00f3n de fruta fresca<\/li>\n<li>Tortilla integral con ch\u00eda Haz de Oros<\/li>\n<\/ul>\n<p>Media ma\u00f1ana:<\/p>\n<ul>\n<li>Fruta fresca o fruta deshidratada o avena en hojuelas<\/li>\n<\/ul>\n<p>Almuerzo:<\/p>\n<ul>\n<li>Crema de verduras natural o verduras con procesos m\u00ednimos de cocci\u00f3n<\/li>\n<li>Frijol, lenteja o garbanzo<\/li>\n<li>Fruta fresca<\/li>\n<\/ul>\n<p>Media tarde:<\/p>\n<ul>\n<li>Caladitos integrales Santa Clara o galletas integrales<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cena:<\/p>\n<ul>\n<li>Ensalada de verduras o torta de verduras con m\u00ednimo proceso de cocci\u00f3n<\/li>\n<li>Pasta integral La Mu\u00f1eca<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a1Empieza ya un adecuado consumo de\u00a0<strong>fibra<\/strong>\u00a0y disfruta de buena salud!<\/p>\n<p><strong>Vanessa Mateus Mart\u00ednez<\/strong><br \/>\n<strong>Nutricionista Dietista de Investigaci\u00f3n y Desarrollo HV<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uno de los temas que est\u00e1 presente en las noticias de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n es la fibra. \u00bfLa has escuchado?, \u00bfSabes qu\u00e9 es?, \u00bfPara qu\u00e9 sirve?, \u00bfEn d\u00f3nde la encuentras?\u00a0HV\u00a0te&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5980,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_custom_body_class":"","_custom_post_class":""},"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5979"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5979"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5979\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}