{"id":10108,"date":"2023-12-29T07:47:30","date_gmt":"2023-12-29T12:47:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/?p=10108"},"modified":"2023-12-29T07:50:47","modified_gmt":"2023-12-29T12:50:47","slug":"vitaminas-del-complejo-b","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hv.com.co\/blog\/vitaminas-del-complejo-b\/","title":{"rendered":"VITAMINAS DEL COMPLEJO B"},"content":{"rendered":"<p class=\"p2\">Las vitaminas del complejo B constituyen un grupo vital de nutrientes que desempe\u00f1an m\u00faltiples funciones esenciales para la salud.<\/p>\n<p class=\"p2\">Este conjunto incluye varias vitaminas hidrosolubles, lo que significa que se disuelven en agua y no se almacenan en grandes cantidades en el cuerpo. Por lo tanto, es importante consumirlas regularmente a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n equilibrada. En este espacio queremos que conozcas cada una de las vitaminas que forman parte de este complejo y sus roles individuales en el cuerpo:<\/p>\n<p class=\"p2\"><b>Vitamina B1 (TIAMINA)<\/b><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\"><i>Funciones:<\/i> Contribuye a la producci\u00f3n normal de energ\u00eda, a la funci\u00f3n de neurol\u00f3gica y cardiaca y al sistema nervioso<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Fuente:<\/i> Cereales integrales, alimentos fortificados, carnes, h\u00edgado, leche, leguminosas y vegetales de color verde oscuro, semillas y nueces<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Valor diario de referencia (para ni\u00f1os mayores de 4 a\u00f1os y adultos)<\/i>: 1.15 mg<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\"><b>Vitamina B2 (RIBOFLAVINA)<\/b><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\"><i>Funciones:<\/i> Ayuda al transporte y metabolismo normal del hierro, contribuye al crecimiento y desarrollo, al funcionamiento del sistema nervioso y al mantenimiento de los gl\u00f3bulos rojos y la visi\u00f3n normal<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Fuente: <\/i>Huevo, carne, pescado, h\u00edgado, espinacas y alimentos fortificados<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Valor diario de referencia (para ni\u00f1os mayores de 4 a\u00f1os y adultos):<\/i> 1.2 mg<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\"><b>Vitamina B3 (NIACINA)<\/b><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\"><i>Funciones:<\/i> Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga, contribuye al metabolismo energ\u00e9tico, al sistema nervioso y a la funci\u00f3n psicol\u00f3gica en condiciones normales.<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Fuente:<\/i> Carne, pescado, pollo, h\u00edgado, cereales integrales, alimentos fortificados, huevo, nueces y leguminosas<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Valor diario de referencia (para ni\u00f1os mayores de 4 a\u00f1os y adultos): <\/i>15 mg<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\"><b>Vitamina B5 (\u00c1CIDO PANTOT\u00c9NICO)<\/b><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\"><i>Funciones: <\/i>Contribuye al rendimiento mental normal, al crecimiento y desarrollo y a la s\u00edntesis y metabolismo de la vitamina D<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Fuente: <\/i>Carne, pollo, huevo, cereales integrales, alimentos fortificados, br\u00f3coli, espinacas y semillas de girasol<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Valor diario de referencia (para ni\u00f1os mayores de 4 a\u00f1os y adultos):<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span><\/i>5 mg<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\"><b>Vitamina B6 (PIRIDOXINA)<\/b><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\"><i>Funciones:<\/i> Necesaria para el metabolismo normal de las prote\u00ednas, contribuye al crecimiento y desarrollo normal, al funcionamiento del sistema nervioso, ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Fuente: <\/i>Pollo, pescado, cereales integrales, alimentos fortificados, yema de huevo, pl\u00e1tano, h\u00edgado y aguacate.<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Valor diario de referencia (para ni\u00f1os mayores de 4 a\u00f1os y adultos): <\/i>1.3 mg<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\"><b>Vitamina B7 (BIOTINA)<\/b><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\"><i>Funciones:<\/i> Contribuye al metabolismo de los macronutrientes, al manteamiento del cabello y a la funci\u00f3n psicol\u00f3gica en condiciones normales.<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Fuente: <\/i>Carne, pescado, nueces y semillas, br\u00f3coli, alimentos fortificados, h\u00edgado y coliflor.<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Estimaci\u00f3n cantidad recomendada (para adultos mayores de 19 a\u00f1os): <\/i>30 <span class=\"s1\">\u00b5<\/span>g<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\"><b>Vitamina B9 (\u00c1CIDO F\u00d3LICO y<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>FOLATO)<\/b><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\"><i>Funciones:<\/i> El \u00e1cido f\u00f3lico contribuye a la estructura normal del tubo neural en el feto en desarrollo, los folatos son necesarios para la formaci\u00f3n normal de sangre y ayuda al funcionamiento del sistema inmunol\u00f3gico.<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Fuente:<\/i> De folato hortalizas de color verde intenso, naranjas, frutos secos, frijoles, man\u00ed, \u00e1cido f\u00f3lico alimentos fortificados principalmente.<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Valor diario de referencia (para ni\u00f1os mayores de 4 a\u00f1os y adultos): <\/i>400 <span class=\"s1\">\u00b5<\/span>g<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p2\"><b>Vitamina B12 (COBALAMINA)<\/b><\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\"><i>Funciones<\/i>: Necesario para la estructura y funci\u00f3n neurolog\u00eda normal, contribuye al funcionamiento del sistema inmunol\u00f3gico y a la reducci\u00f3n del cansancio y la fatiga<\/li>\n<li class=\"li2\"><i>Fuente: <\/i>Pescado, pollo, l\u00e1cteos y alimentos fortificados.<i> <\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p4\">Como los alimentos fuente de esta vitamina son de origen animal, en las personas vegetarianas es necesario que los planes alimentarios sean bien planificados para evitar d\u00e9ficits nutricionales se puede optar por alimentos fortificados o que se incluya por lo menos el consumo de l\u00e1cteos o suplementos (indicados seg\u00fan las necesidades individuales de cada persona).<\/p>\n<ul class=\"ul1\">\n<li class=\"li2\"><i>Valor diario de referencia (para ni\u00f1os mayores de 4 a\u00f1os y adultos):<\/i> 2.4 <span class=\"s1\">\u00b5<\/span>g<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p5\"><b>\u00bfSab\u00edas que la harina de trigo se fortifica con algunas de estas vitaminas?<\/b><\/p>\n<p class=\"p2\">De acuerdo con la normatividad colombiana la harina de trigo se fortifica con vitamina B1, vitamina B2, niacina, \u00e1cido f\u00f3lico y hierro. En otros pa\u00edses como Chile, Panam\u00e1 y Paraguay tambi\u00e9n se realiza esta fortificaci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"p2\">Fuentes funciones de las vitaminas: C\u00f3digo de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda &#8211; Norma 1.2.7 y Reglamento (UE) n \u00b0 432\/2012 de la Comisi\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las vitaminas del complejo B constituyen un grupo vital de nutrientes que desempe\u00f1an m\u00faltiples funciones esenciales para la salud. 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